Tu en manges déjà !
Les choux fleur, les brocolis, les artichauts sont des fleurs.
Tous les légumes du jardin peuvent fleurir si on leur en laisse le temps. Les courgettes, les petits pois, les haricots, les concombres fleurissent. Mais si on cueille leurs fleurs alors, ils ne produiront pas les légumes, qui sont en fait leurs fruits.
Au jardin, les fleurs de capucine, de ciboulette, de romarin, de soucis peuvent être mangées, mélangées à la salade.
Certaines fleurs sauvages sont aussi comestibles comme les fleurs de bourrache, de trèfle, de pâquerettes, de silène et les pétales de pissenlit …
Mais attention, la liste de fleurs qui ne sont pas bonnes à manger est longue : muguet, mouron bleu ou rouge, cigüe, fleur de pomme de terre, de tomate…
Il ne faut pas non plus récolter les fleurs qui poussent dans un endroit pollué, ou au ras du sol où des animaux peuvent les souiller avec leur urine.
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