L’eau est constituée seulement d’oxygène et l’hydrogène.
On dit que ce sont des éléments chimiques et ils sont faits d’atomes différents. Les atomes d’oxygène et d’hydrogène sont présents dans beaucoup de matières. Ils deviennent de l’eau seulement quand deux atomes d’hydrogène se fixent à un atome d’oxygène. Ils forment alors une molécule d’eau. Et il faut des milliards de molécules d’eau pour faire une seule goutte d’eau ! Mais l’eau que tu bois n’est pas pure. Elle contient aussi d’autres substances qu’on appelle des sels minéraux comme le calcium, le potassium, le chlorure… Ils proviennent des roches à travers lesquelles l’eau a coulé. Et ce sont eux qui donnent un goût un peu différent à chaque eau minérale. E.F.
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