bayard
septembre 2018

Questions Nature

Pourquoi les tomates sont-elles des fruits et pas des légumes ? Colya, 8 ans


La tomate est un fruit pour le botaniste et un légume pour le cuisinier

© Andrey Arkusha/Adobe Stock                                                                Le botaniste appelle fruit l’élément du végétal qui contient des graines. Il se forme une fois que la fleur a été pollinisée.
En cuisine, les fruits sont les végétaux que l’on mange en dessert, et légumes ceux que l’on consomme, crus en salade ou cuits en plat.
Ainsi pour le botaniste, la tomate mais aussi le concombre, la courgette, l’aubergine, l’olive et les châtaignes sont des fruits, tout comme le melon, la pêche ou la pomme.

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