bayard
octobre 2018

Questions Nature

Le marron se mange-t-il ? Lucas, 8 ans


Non, les marrons comme ceux sur la photo ne sont pas comestibles

© Ismotionprem/Adobe Stock 
Ces marrons sont les graines du marronnier d’Inde. Ils sont réputés toxiques pour les humains, bien que personne n’en ait mangé assez pour s’empoisonner tellement ils sont amers.
Ces marrons sont aussi dangereux pour les animaux. Il ne faut pas en donner aux cochons d’Inde, aux chevaux, aux vaches, ni même aux poules.
Quand on fait des « marrons chauds », des « marrons glacés » ou de la « crème de marrons », on utilise des châtaignes qui sont les graines comestibles d’un arbre différent : le châtaignier.
Pour faire ces préparations, on choisit des châtaignes bien charnues qui restent entières à la cuisson. On les appelle marrons parce qu’elles sont grosses comme des marrons d’Inde.
Attention donc à ne pas confondre les marrons et les châtaignes !

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