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janvier 2018

C’est quoi les salmonelles ?


Ce sont des microbes, plus précisément des bactéries qui vivent dans le tube digestif de beaucoup d’animaux.

Des salmonelles sur des cellules humaines
Credit: Rocky Mountain Laboratories,NIAID,NIH

Les animaux n’en tombent pas malades, mais les salmonelles sont présentes dans leurs déjections.
Alors ces microbes peuvent facilement se retrouver dans le lait, la viande et les œufs quand toutes les conditions d’hygiène n’ont pas été respectées lors de la production de ces aliments.
Dans la grande majorité des cas, l’ingestion de salmonelles ne provoque que des diarrhées qui ne mettent pas en danger des personnes en bonne santé. Mais c’est beaucoup plus dangereux pour des nourrissons ou des personnes âgées qui sont bien plus fragiles.
On ne peut pas voir si la nourriture est contaminée et les salmonelles survivent à la congélation, seule une bonne cuisson les élimine. EC

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janvier 2018

N°350-Février 2018


C’est décidé, Images Doc prend de l’altitude ! Rencontres au sommet avec les animaux des montagnes. Et préparation pour les JO d’hiver de Corée du Sud…

© J. Doest/Minden/Hemis

  • Maxidoc : Les animaux champions des cimes
  • Enquête : Comment s’entraînent les filles de l’équipe de France de patinage de vitesse ?
  • Ton dépliant : Les animaux des Alpes
  •  Grande BD : Les premiers Jeux olympiques d’hiver
  • Animal : Le retour du lynx

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décembre 2017

N° 349 – Janvier 2018


Routes, aqueducs, thermes, immeubles, monuments… les Romains étaient des dingues de la construction. À Images Doc, on est partis voir !

Illustrations : Javi Rey

 

  • Maxidoc : Ils ont inventé la ville moderne
  • Enquête : Comment a-t-on construit le pont du Gard ?
  • Ton dépliant :  Une bataille navale au Colisée
  •  Grande BD : Marcus, légionnaire romain
  • Animal : Drôle d’oiseau, l’autruche !

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novembre 2017

N°348 – Décembre 2017


Ce mois-ci, Images Doc te propose un petit voyage dans le monde des religions !

Illustration : Philippe Masson

 

  • Maxidoc : Explique-moi les religions
  • Enquête : C’est quoi, la méditation ?
  • Tes fiches des grandes religions du monde
  •  Grande BD : Abraham, le premier à croire en un dieu unique
  • Animal : renne des neiges

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octobre 2017

N°347-Novembre 2017


Ce mois-ci, le plus gros mammifère terrestre fait la Une d’Images Doc !

© J.-L. Klein & M.-L. Hubert/Naturagency

  • Maxidoc : Le géant, c’est l’éléphant
  • Enquête : Comment soigne-t-on les éléphants ?
  • Ton dépliant : La grande famille des éléphants
  • Grande BD : Il faut sauver les éléphants
  • Animal : Minicolosse !

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